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宁波都市农业高质量发展系列报道:一只番茄的“逆袭”
http://www.jigglist.com 2019-05-21 08:49:17 浙江在线浙商网

清晨五六点钟,镇海澥浦镇岚山村田间就热闹起来。摘下的新鲜番茄以“镇蜜”牌商标统一包装后销往各地。

“这两天正值销售旺季,我家农场每天卖出1吨多。”金果园农场负责人杨乾雄掩饰不住欣喜之情,“农场种了30亩大棚水果番茄,平均亩产值达8万元,是普通番茄的五至六倍。”

在镇海,含糖度8%以上的番茄从蔬菜跨入水果行列,实现了从配角到网红的完美逆袭。沙软甜糯,风味浓郁,在“一口回到童年”的赞誉加持下,水果番茄供不应求,精品果卖到100多元一公斤。

长期以来,宁波本地种植的番茄多为硬果型,汁少味淡,市面价格每公斤仅三五元。不仅利润空间越来越小,味道也备受食客挑剔。

“菜园子”如何紧跟“菜篮子”?镇海瞅准市场着手寻找一款符合现代人口味的番茄。

2012年,区农技总站的农艺师孙其林在与上海农科院朋友交流中,意外获得一包日本水果番茄种子。结果后,那纯正的番茄味道令大家喜出望外。“含糖度甚至超过10%,是普通番茄的两倍。”孙其林说。此后他找到澥浦湾塘的三四户果蔬种植户,开始小面积引种。

然而,对温度和湿度变化十分敏感的水果番茄并不好“伺候”。气温过低或过高,都会影响番茄生长;虽喜水但水浇多了会出现裂果、甜度不足等问题……2014年冬天,岚山村农户郑红星家4亩水果番茄苗一夜间倒伏。在农技专员指导下,郑红星紧急加盖多层保温膜,还在大棚里点燃蜡烛升温,才挽回了损失。

“土壤,技术、管理方法有差异,也直接影响番茄品质。”孙其林带着种植户精细栽培,慢慢摸熟水果番茄的“脾气”。经过两三年试验,从施肥防病到田间管理,一套因地制宜的种植模式逐渐清晰。

眼下,水果番茄在奉化、鄞州等地也有零星种植,但规模化种植成功,镇海在宁波是头一个。该区打造十多家水果番茄种植示范基地,将“农技课堂”搬到田间地头,培养出一支“明星水果”的“生力军”。

在示范基地岚山村家圆农场,生物防控、肥水一体化等精细化手段逐步到众多种植户。农场主陈善忠作为市乐兴兴果蔬专业合作社的带头人,指导大家科学种植。在他的带动下,去年合作社水果番茄面积增加了近一倍。

目前全区水果番茄有“桃星”“红蜜珠”“凤珠”等30多个品种,累计种植面积逾2200亩,总产值上亿元。更令人期待的是,新品种源源不断引进试种,“明星家族”阵容不断壮大。“选择具有价值的品种进行大面积种植。”陈善忠说,今年,他家新上线的“红珠枝”获评金奖品种,卖到了每公斤近120元。

水果番茄种植成功,对耕地面积不过5万亩的镇海来说意义非凡。“目前,‘镇蜜’水果番茄以春季种植为主,在市内供不应求,全省乃至全国的市场就更大了。”镇海区农业农村局相关负责人说,“今年还将尝试一定规模的返秋番茄种植,让水果番茄的网红之路越走越宽阔。”

记者手记

如果说过去农业发展强调的是数量和保障供给,而今农业发展更多的是注重质量与结构,注重满足消费升级需求。

全市农业体量最小的镇海,探索出一条“小而美”的精品农业发展之路。一批高质量、精细化的农产品在激烈的市场竞争中逐步显现出生命力。

为让更多农户的钱袋子鼓起来,该区积极“镇蜜”区域公用农产品品牌,涵盖草莓、葡萄、水果番茄等几大品种。通过标准化生产,统一化包装,电商化运营,特色农产品从区域走向全国。

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