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生意社:双节将至 鸡蛋价格大幅上涨
http://www.jigglist.com 2018-08-15 00:00:00 生意社

  

鸡蛋主产区价格曲线

  进入八月以来全国各地鸡蛋现货价格出现上涨,鸡蛋到货价、批发价、零售价持续上涨,个别商超零售价格甚至仅一天之隔就上涨了11%。据生意社的数据显示,八月初鸡蛋均价在7.48元/公斤,截止15日鸡蛋价格升至8.84元/公斤,半月涨幅达到18.18%。

  受气温较高和节日消费增加的影响,每年7-9月份都是鸡蛋价格从低位开始回升的时间段,今年也不例外。老鸡产蛋率下降较大,老鸡淘汰提前;湿热天气中鸡蛋存储周期变短,质量问题普遍维持低库存状态,各环节余货不多,这些均加剧了季节性的供应紧张状态。

  今年气温偏高,尤其是北方地区,高温造成中、小规模鸡群产蛋量下降约10%左右,大规模鸡群下降2%~3%,这相当于减少了8%的产蛋鸡。同时湿热天气中鸡蛋存储周期变短,经销商担忧质量问题普遍维持低库存状态,各环节余货不多,这些均加剧了季节性的供应紧张状态。

  在需求端,由于9月学校开学和中秋节备货,鸡蛋需求增加。食品厂通常从7月20日开始备货,中秋,国庆食品厂的用量会增加全国鸡蛋用量的5%,这样合计起来就20%左右,供应和需求差20%,价格就可能差30%,也就是1.2元左右。由于2017年初蛋鸡养殖行业的大幅亏损,蛋鸡大规模淘汰,补栏不足。

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